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季節で分かる旬の食材一覧表(9~12月)

2009/04/19 (日)  カテゴリー/光熱費&食費節約

では、旬の食材を食べて食費節約の季節で分かる旬の食材の9~12月分を紹介します。

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季節で分かる旬の食材一覧表(5~8月)

2009/04/11 (土)  カテゴリー/光熱費&食費節約

では、旬の食材を食べて食費節約の季節で分かる旬の食材の5~8月分を紹介します。

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旬の食材を食べて食費節約

2009/03/31 (火)  カテゴリー/光熱費&食費節約

肉類は別として、野菜や果物、魚介類には旬というものがあります。

旬とは…

野菜・果物
よく熟して最も味がいいとき

魚介類
漁獲量の多い時期

を指します。 基本的に多く収穫されるので、その分八百屋さんとかで安く販売され、やはり旬の食材は味が違うもの。

また、野菜は栄養価が高く、魚は脂がのった新鮮な時期。
季節感を味わい、気持ち的にも豊かな食生活を送れると思います。

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食材別冷凍保存方法

2009/03/27 (金)  カテゴリー/光熱費&食費節約

保存といえば冷凍保存というほど、今は冷凍保存が当たり前ですね。

でも、冷凍食品を買ってきて入れて置くだけっという方も多いかと思います。

せっかく安く食材をまとめ買いしたのに冷蔵庫に入れておくのはもったいない。

今回は食材をそのまま、あるいは調理して保存しておく方法を素材別に紹介します。

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保存上手は節約上手

2009/03/26 (木)  カテゴリー/光熱費&食費節約

食材を買ったのはいいけど、悪くなるともったいないし、冷蔵庫に詰め込みすぎてはいろいろなロスが生まれます。

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